Утиные головы можно собакам основный покупатель

Когда слышишь про утиные головы можно собакам, половина заводчиков морщится — мол, кости опасны. Но те, кто реально работал с сырым кормлением, знают: тут всё упирается в технологию обработки.

Почему вообще возник этот товарный поток

В 2019-м мы с коллегами из ООО Вэйфан Цзиньхэ Новая Эра по Пищевой Продукции анализировали отходы утиного производства. Головы шли либо на мясокостную муку (что дорого), либо на выброс. А ведь в Китае их десятилетиями скармливают псовым — правда, после парафинирования, чтобы мелкие кости не ранили пищевод.

Но российский рынок такой подход не принял — собаководы опасались. Пришлось договариваться с ветеринарами, чтобы те провели серию тестов. Выяснилось: если головы правильно заморозить (шоковая заморозка при -40°C с выдержкой 72 часа), риски сводятся к минимуму. Кстати, на https://www.jinhe-duck.ru до сих пор висит тот самый протокол испытаний — для нас он стал переломным моментом.

Сейчас основной покупатель — вовсе не частники, как многие думают. Это питомники служебных собак и приюты, где считают каждую копейку. Им важна не столько безопасность (они сами умеют контролировать риски), сколько цена и белок. Головы дают и то, и другое.

Технологические нюансы, которые не пишут в спецификациях

Самое сложное — не пересушить продукт. На нашем производстве сначала пробовали сублимационную сушку — получалось безопасно, но дорого. Оказалось, что для собак важнее текстура: слегка подсушенные головы сохраняют запах, который стимулирует аппетит у привередливых животных.

Ключевой момент — удаление клювов. Раньше мы оставляли, пока не получили партию возвратов из питомника восточноевропейских овчарок — у двух собак обнаружили царапины в глотке. С тех пор на линии стоит дополнительный контроль: каждый сотрудник знает, что пропущенный клюв — это брак.

Заморозка — отдельная история. Если делать её при стандартных -18°C, остаётся риск сохранения патогенов. Наше предприятие перешло на трёхэтапный цикл: шоковая заморозка, выдержка, повторная проверка температуры. Дорого? Да. Но именно это отличает продукт для собак от технического сырья.

Кто реально покупает и почему

Основной покупатель — как ни странно — не крупные сети. Это средние питомники с поголовьем 20-50 собак. Им невыгодно покупать готовые корма, а головы — источник белка за копейки. Особенно ценят владельцы ездовых пород: у тех повышенная потребность в жирах, а в утиных головах их достаточно.

Есть и специфические клиенты — например, приюты в Сибири. Там проблема не только в финансах, но и в логистике: замороженные головы доставляют раз в квартал целыми рефрижераторами. Мы даже разработали для них специальную упаковку — вакуумные мешки по 5 кг, чтобы продукт не подтаивал при перегрузках.

Частники берут редко — обычно по рекомендации заводчиков. Им мешают два мифа: что кости всегда опасны и что утиные головы — это 'отбросы'. Приходится объяснять, что при правильной обработке это полноценный кормовой продукт. Кстати, на сайте jinhe-duck.ru мы выложили видео всего процесса — от цеха до упаковки. После этого возвраты от частников сократились на 70%.

Ошибки, которые мы сами совершали

В 2020-м попытались расширить ассортимент — добавили утиные головы с добавлением витаминов. Провал. Оказалось, собаководы предпочитают сами подбирать добавки, а наш продукт рассматривают как базовый компонент. Пришлось вернуться к классическому варианту.

Другая ошибка — экономия на упаковке. Перешли на более дешёвые пакеты — получили жалобы на окисление продукта. Вернули барьерные плёнки, хотя себестоимость выросла на 12%. Зато сохранили репутацию.

Самое обидное — недоверие со стороны ветеринарного сообщества. До сих пор некоторые клиники рекомендуют наш продукт с оговорками. Пришлось организовать серию семинаров непосредственно на производстве — показывать всю цепочку. После этого рекомендации стали более уверенными.

Что в итоге работает

Главный урок: утиные головы можно собакам только при соблюдении трёх условий — правильная заморозка, удаление клювов и честная информация о продукте. Мы теперь в каждой партии оставляем контрольные образцы — их храним 90 дней на случай спорных ситуаций.

Сейчас рассматриваем вариант с фасованными порциями — для владельцев одной-двух собак. Но пока не уверены в спросе: такие клиенты обычно предпочитают готовые корма. Возможно, сделаем пробную партию для московских зоомагазинов.

И да — основной покупатель остаётся верен продукту не из-за цены, а из-за стабильного качества. За три года ни одного случая непроходимости кишечника у собак, питающихся нашими головами. Это та статистика, которая дороже любой рекламы.