Продукция
Утиная грудка с кожей
Часть грудной мышцы утки с сохранением целой утиной кожи и слоя подкожного жира, не подвергнутая обработке по удалению кожи.
Описание
маркер
Определение
Часть грудной мышцы утки с сохранением целой утиной кожи и слоя подкожного жира, не подвергнутая обработке по удалению кожи.
Спецификация упаковки
Вес одной утиной грудки обычно составляет от 120 до 360 г. Утиная грудка монопорционная классифицированная в индивидуальной вакуумной упаковке в пакет с градацией: менее 160 г, 160-180 г, 180-200 г, 200-220 г, 220-240 г, 240-260 г, 260-280 г, 280-300 г, свыше 300 г. Упаковывается в коробки по 10 кг.
Требования к обработке
Соответствие кожи и мяса, нормальное состояние кожи без кровоподтёков, целостность грудной мышцы без порезов.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Утка жареная без кости
Утка жареная без кости. а дизайн упаковки и технические характеристики продукта могут быть изменены в соответствии с требованиями заказчика.
Утиная кровь
Готовая утиная кровь – распространенный ингредиент, который обладает богатой питательной ценностью и может быть приготовлен различными способами.
Блинчики для утки
Оно получается гибким и нежным, пирог – ароматным и привлекательным, а запеченная утка – отличным дополнением к нему. Этот продукт представляет собой пирог с уткой по-пекински ручной работы, приготовленный традиционным способом. Он специально разработан в тон жареной утке. Каждый кусочек получается тонким и однородным, имеет нежный вкус и готов к употреблению на пару.
Крылья вторые фаланги
Средняя часть утиного крыла, состоящая из двух костных сегментов с соединяющими сухожилиями. Мясо плотное, кожа тонкая и равномерная, с большим количеством хрящей, которые придают хрустящие ощущения при жевании.
Утиная грудка копченая
Мастерство исполнения, интерпретация европейского колорита. Этот продукт представляет собой тщательно обработанную копченую утиную грудку весом нетто по 200 г, стандартная упаковка – 10 кг/коробка. Мы поддерживаем гибкую настройку стилей упаковки и технических характеристик продукции для удовлетворения разнообразных потребностей клиентов.
Мясо жареной утки рубленое
Удобный и вкусный, простой в приготовлении и употреблении, хороший партнер для шеф-поваров-универсалов. Этот продукт представляет собой высококачественное измельченное мясо жареной утки без костей. После того, как выбранная утка очищена от кожуры и обработана, с помощью машины и вручную из нее получается однородная волокнистая масса.
Утиная шея
Состоит из шейных позвонков и грудино-ключично-сосцевидной мышцы, покрытых наружной фасцией. Практически не содержит жира.
Утиная лапка
Утиная ступня, содержащая кости плюсны, фаланги пальцев и слой плотных сухожилий. Богаты коллагеном, практически не содержат жира.
Утка жареная с костью
Утка по-пекински с костями. а дизайн упаковки и технические характеристики продукта могут быть изменены в соответствии с требованиями заказчика.
Утиная грудка без кожи
Утиная грудка, с которой удалена кожа, сохранена только целая грудная мышца.
Утиная голова
Целая утиная голова с передней частью шеи (1-1.5 см). Содержит мозг, верхнюю и нижнюю части клюва, щёчные мышцы и большое количество хрящевой ткани.
Утиное бедро-голень
Целая утиная ножка с участком позвоночника. Мышцы хорошо развиты, слой жира толстый.
Утиное сердце
Утиное сердце, характеризуется плотной, упругой мышечной тканью. Через центр проходит центральная кровеносная артерия.
Утка острая в соусе мала
Этот продукт представляет собой традиционную тушеную утку с острым соусом, которая готовится по-сычуаньски и дополняется разнообразными специями и секретными пряными соусами. Продукция может поставляться в вакуумной упаковке целиком, наполовину или насыпью в соответствии с потребностями заказчика. Типичная спецификация составляет 10 кг в коробке, а стиль упаковки является гибким и настраиваемым.
Утиные крылья средние
Средний сегмент утиного крыла, состоящий из лучевой и локтевой костей, окруженных веретенообразным нежным мясом. Кожа тонкая, с большим количеством сухожилий, низким содержанием жира.
Утиная грудка с перцем нарезка
Пряный аромат, мягкий и насыщенный, отражает европейский стиль. Этот продукт представляет собой совершенно новую и усовершенствованную копченую утиную грудку со вкусом черного перца. Она инновационно добавлена в частицы свежемолотого черного перца в классическом исполнении. Вес нетто каждой из них составляет 200 г, а стандартная упаковка – 10 кг/коробка.