Продукция
Утиные крылья корневые
В первой части крыла утки, ближе к туловищу, имеется только одна плечевая кость, а мясо занимает около 45% всей массы крыла. Кожа толстая, с чуть большим количеством жира.
Описание
маркер
Определение
В первой части крыла утки, ближе к туловищу, имеется только одна плечевая кость, а мясо занимает около 45% всей массы крыла. Кожа толстая, с чуть большим количеством жира.
Спецификация упаковки
Вес свыше 75 г — размер L, 65-75 г — M, менее 65 г — S. Фасуется в коробки по 10 кг или в тканые мешки по 20 кг.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Утиная грудка с перцем
Пряный аромат, мягкий и насыщенный, отражает европейский стиль. Этот продукт представляет собой совершенно новую и усовершенствованную копченую утиную грудку со вкусом черного перца. Она инновационно добавлена в частицы свежемолотого черного перца в классическом исполнении. Вес нетто каждой из них составляет 200 г, а стандартная упаковка – 10 кг/коробка.
Утиный желудок
Мышечный желудок утки. Внешний слой представляет собой плотную соединительную ткань, внутренняя часть состоит из толстого слоя гладкой мускулатуры. Характеризуется низким содержанием жира и высоким содержанием белка.
Утиное сердце
Утиное сердце, характеризуется плотной, упругой мышечной тканью. Через центр проходит центральная кровеносная артерия.
Половина утки
Половина утки, полученная путем разрезания целой утки вдоль позвоночника. Характеризуется обильной мякотью, включает такие части, как утиная ножка, грудка и корень крыла.
Крылья третьи фаланги
Полное утиное крыло, состоящее из трех частей: плечевой (крылышко), средней (флажок) и кончика крыла.
Утка жареная с костью
Утка по-пекински с костями. а дизайн упаковки и технические характеристики продукта могут быть изменены в соответствии с требованиями заказчика.
Утка соевая тушеная
Соус получается насыщенным, мягким и вкусным, с классическим китайским вкусом. Этот продукт изготовлен в соответствии с традиционным процессом приготовления соуса и представляет собой настоящую утку в соусе. Он выпускается в вакуумных пакетах целиком или наполовину. Упаковка составляет 10 кг/кор., а упаковка может быть настроена в соответствии с потребностями клиента.
Утиные крылья средние
Средний сегмент утиного крыла, состоящий из лучевой и локтевой костей, окруженных веретенообразным нежным мясом. Кожа тонкая, с большим количеством сухожилий, низким содержанием жира.
Утиная шея
Состоит из шейных позвонков и грудино-ключично-сосцевидной мышцы, покрытых наружной фасцией. Практически не содержит жира.
Утка острая в соусе мала
Этот продукт представляет собой традиционную тушеную утку с острым соусом, которая готовится по-сычуаньски и дополняется разнообразными специями и секретными пряными соусами. Продукция может поставляться в вакуумной упаковке целиком, наполовину или насыпью в соответствии с потребностями заказчика. Типичная спецификация составляет 10 кг в коробке, а стиль упаковки является гибким и настраиваемым.
Утиная кровь
Готовая утиная кровь – распространенный ингредиент, который обладает богатой питательной ценностью и может быть приготовлен различными способами.
Крылья вторые фаланги
Средняя часть утиного крыла, состоящая из двух костных сегментов с соединяющими сухожилиями. Мясо плотное, кожа тонкая и равномерная, с большим количеством хрящей, которые придают хрустящие ощущения при жевании.
Мясо жареной утки рубленое
Удобный и вкусный, простой в приготовлении и употреблении, хороший партнер для шеф-поваров-универсалов. Этот продукт представляет собой высококачественное измельченное мясо жареной утки без костей. После того, как выбранная утка очищена от кожуры и обработана, с помощью машины и вручную из нее получается однородная волокнистая масса.
Утиная лапка
Утиная ступня, содержащая кости плюсны, фаланги пальцев и слой плотных сухожилий. Богаты коллагеном, практически не содержат жира.
Утка копченая целая и нарезка
Цельные ломтики ручной работы, с многослойным ароматом, пригодное для запекания. Этот продукт представляет собой копченое утиное мясо с разнообразным вкусом специй, приготовленное по уникальной рецептуре.
Утиное целое бедро
Целая утиная ножка без участка позвоночника. Мышцы хорошо развиты, слой жира толстый.